Konsumsi Daging secara Terbatas Lebih Ramah Lingkungan Dibanding Veganisme, Kata Ilmuwan

Selama ini veganisme kerap mengklaim diri sebagai gaya hidup yang lebih ramah lingkungan, tapi tidak menurut riset berikut.

Cesar Uji Tawakal

Posted: Senin, 20 Februari 2023 | 17:19 WIB
Ilustrasi sayur. (pexels/Wendy Wei)

Ilustrasi sayur. (pexels/Wendy Wei)

Hitekno.com - Vegan dan pecinta daging telah berulang kali bertikai secara pemikiran atas apa yang "seharusnya" dimakan manusia agar tetap bugar.

Namun, dilansir dari Sputnik NewsVeganisme lebih banyak merusak lingkungan daripada terbatas konsumsi daging, sebuah studi baru telah mengungkapkan.

Dalam survei yang diterbitkan dalam jurnal sumber sosial, para ilmuwan dari University of Georgia menemukan bahwa banyak produk kedelai yang digunakan vegan untuk mendapatkan protein yang cukup, seperti tahu dan tempe, sebagian besar diimpor dari India, di mana produksi mereka menambah deforestasi yang meluas dan hilangnya habitat.

Baca Juga: Fitur Autopilot Rawan Picu Kecelakaan, Tesla Lakukan Recall ke 350.000 Kendaraan

Studi tersebut menunjukkan bahwa polusi dan dampak lingkungan dari "mengangkut kedelai ratusan ribu mil ke AS adalah bencana lingkungannya sendiri."

Aplikasi Beli Sayur/Mentalfloss
Ilustrasi sayur. (Mentalfloss)

Menurut para peneliti, situasi yang sama berkaitan dengan minyak kelapa sawit, yang sering digunakan sebagai pengganti vegan untuk mentega atau lemak babi dan yang sebagian besar diimpor dari Indonesia, Malaysia, Nigeria dan Thailand.

Survei tersebut menggarisbawahi bahwa ekosistem lokal di negara-negara ini "telah hancur oleh deforestasi dan hilangnya keanekaragaman hayati karena jutaan hektar hutan diratakan untuk produksi minyak sawit."

Baca Juga: Jerome Polin Dirujak Netizen Twitter, Istilah KY dalam Bahasa Jepang Bikin Penasaran

Dengan banyak yang percaya bahwa mengurangi konsumsi daging akan membantu mengatasi perubahan iklim, penelitian mengklaim bahwa fokus harus ditempatkan pada bagaimana industri daging saat ini beroperasi daripada pada hewan itu sendiri.

Penulis studi Amy Trauge berpendapat bahwa "ternak sangat penting untuk keberlanjutan sistem pertanian dan mitigasi perubahan iklim." Sebagai contoh, dia menyebutkan babi hipotetis yang dapat menghasilkan lebih dari 150 pon (68kg) daging dan 20 pon (9kg) daging asap.

Ketika saatnya tiba untuk memanen hewan itu, pabrik pengolahan skala kecil yang menghindari plastik dan mempekerjakan staf bergaji tinggi dapat digunakan untuk menjaga rantai pasokan tetap pendek dan transparan, menurut Trauge.

Baca Juga: Google Luncurkan Fitur Canggih untuk Lindungi Privasi HP, Begini Cara Kerjanya

Dia mengatakan bahwa "apa yang tersisa setelah kehidupan babi itu adalah restorasi tanah, kesehatan usaha kecil, kesehatan manusia, dan rantai pasokan pendek yang dapat dilacak."

"Pasti ada argumen untuk mengurangi jumlah daging yang kita makan, tetapi kita bisa mendapatkan banyak kebutuhan protein kita yang dipenuhi dengan sejumlah kecil produk hewani seperti daging atau telur," tambah peneliti.

Berita Terkait
Berita Terkini

Menyambut tahun 2025, terdapat beberapa kunci tren yang diprediksi akan terus membentuk masa depan biometrik di pasar In...

sains | 15:42 WIB

Tidak hanya direncanakan sebagai objek wisata, air dari Sendang Tirto Wiguno juga akan diolah menjadi air minum bagi war...

sains | 20:58 WIB

Keputih, yang dulunya menjadi tempat pembuangan akhir (TPA) Kota Surabaya, kini telah bertransformasi menjadi kampung la...

sains | 20:50 WIB

Program Kampung Berseri Astra (KBA) telah menjadi harapan baru bagi warga di kawasan 13 Ulu....

sains | 20:42 WIB

Setaman adalah nama singkatan dari Sehat Perkata dan Nayaman....

sains | 16:31 WIB